なかよしクッキングスクールレシピ（2009.2.25開催分）

ダイエット（おからこんにゃく）そぼろご飯

● 材料 ●

● つくり方 ●

白ご飯・・・茶碗4杯

Ａ
　ダイエットそぼろ・・・半量
　梅干・・・４個
　ちりめんじゃこ・・・大さじ２
　白ゴマ・・・大さじ１
　ひじき（もどしたもの）・・・１０ｇ

1.	白ご飯にＡを混ぜ込み、器に盛り、青しそをちらし、できあがり。

● 材料 ●

● つくり方 ●

ダイエット伝説・・・１枚
しょうゆ・・・大さじ４
みりん・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ１
鰹節・・・3パック

1.	ダイエット伝説をフードプロセッサーにかけ、細かくする。
2.	フライパンに全ての材料をいれ、水分がなくなるまで炒る。

● 材料 ●

● つくり方 ●

ダイエットそぼろ・・・半量
にんじん・・・半本
玉ねぎ・・・半個
しめじ・・・半パック　
春雨・・・２０ｇ
にら・・・半束

Ａ
　中華の素・・・大さじ1
　水・・・４カップ

ごま油、塩、こしょう・・・適量

1.	細切りにしたにんじん、玉ねぎ、しめじをごま油で炒める。
2.	１にＡを入れ、春雨、ダイエットそぼろを加え、味を調え、仕上げににらをいれる。

● 材料 ●

● つくり方 ●

ダイエット伝説・・・半枚
鶏モモ・・・１枚
厚揚げ・・・１枚
にんにく・・・１カケ
マンゴーチャツネ・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ８～１０お好みで
カレー粉・・・小さじ１
お好みの野菜

1.	ダイエット伝説は、一口小に手でちぎっておく。
2.	鶏もも肉は、一口大に切り、塩コショウを軽くしておく。
3.	厚揚げは、一口大に切っておく
4.	フライパンにスライスしたにんにくを炒め、１．２．３．を香ばしく炒める。
5.	マンゴーチャツネ、マヨネーズ、カレー粉であえて、野菜を添えて、できあがり。

● 材料 ●

● つくり方 ●

チョコレート・・・１３０g
バター・・・５０g
卵・・・２個
生クリーム・・・５０ml
ドライおから・・・大さじ２
ココア・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２

1.	チョコレートとバターを入れ、レンジで溶かす。１０００ワットで２０秒。
2.	１に残りの材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
3.	１７０度のオーブンで１３～１５分焼く。
4.	粉糖をふりかけてできあがり。あたためても冷やして食べてもよい。
5.	バニラアイスを添えてもよい。